Automatisering i Næringsmiddelindustrien 2024

I stillingen som transportsjef er jeg ansvarlig for all vår distribusjon av varer fra Røros i Sør til Hamarøy i Nord- et krevende distribusjonsområde med tanke på distanser, ledetid, temperatursoner og selvfølgelig utslipp. ASKO skal gjennomføre all distribusjon utslippsfritt innen utløpet av 2026 noe som preger hverdagen og stoltheten til alle ASKOs ansatte.

Jeg kommer til å snakke om vår forpliktelse mot bærekraftig distribusjon og produksjon med fokus på hva vi gjør sentralt og lokalt i både Norgesgruppen og ASKO. I tillegg kommer jeg til å dele mine tanker om fremtiden.

Myndigheter og forbrukere krever stadig mer dokumentasjon og informasjon om produktene som er tilgjengelige på markedet. Dette stiller strengere og strengere krav til verdikjeden, hele veien fra produsent til forbruker. For å få til dette på en enkel, økonomisk og bærekraftig måte er standardisering løsningen.
GS1 har utviklet og forvaltet strekkoder som brukes innen produktidentifikasjon og varehandel i 50 år – når er tiden inne for å gjøre seg klar for de neste 50 årene. 2D-koder med utvidet informasjonsinnhold som lenker til digital informasjon er svaret på hvordan vi skal få til dette.

Terje Menkerud er seniorrådgiver i datafangst hos GS1 Norway. GS1 Norway er en del av den internasjonale standardiseringsorganisasjonen GS1.  GS1 utvikler, forvalter og drifter standarder for identifisering, merking og deling av data innen varehandel og logistikk. Terje Menkerud har jobbet med GS1 systemet i 39 år og har de siste årene hatt en koordineringsrolle for innføring av todimensjonale strekkoder i norsk dagligvarebransje.

Tonje R. Skei er daglig leder i Secure-NOK. Tonje har lang erfaring med å lede innkjøp og implementering av ny teknologi, effektivisere prosesser og nå forretningsmål ved smartere bruk av teknologi. Tonje holder foredraget sammen med Nina Hesby Tvedt

Fokuset på sikring av næringsmiddelindustrien er for alvor kommet på industrielle aktørers agenda.  Dette forsterkes av innføringen av nye lovkrav som det europeiske NIS 2 direktivet. Mange industrielle aktører som har innkjøpsplaner fremover, må tenke over at det man nå bygger må være motstandsdyktig mot cyberangrep. OT sikkerhetsfaget er langt mindre modent enn IT sikkerhet, og bestiller- kompetansen desto lavere. I dette foredraget vil vi snakke om viktige hensyn ved innkjøp av automasjonssystemer for næringsmiddelindustrien, for at disse skal oppfylle morgendagens krav til cybersikkerhet.

Nina Hesby Tvedt er kommersiell direktør og tjenesteansvarlig i Secure-NOK. Hun har bred erfaring med sikring av cyber-kritisk infrastruktur mot cyberangrep og driftsforstyrrelser i produksjonsindustri, olje&gass, telekom, kraft, aerospace m.fl.. Nina holder foredraget sammen med Tonje R. Skei

Fokuset på sikring av næringsmiddelindustrien er for alvor kommet på industrielle aktørers agenda.  Dette forsterkes av innføringen av nye lovkrav som det europeiske NIS 2 direktivet. Mange industrielle aktører som har innkjøpsplaner fremover, må tenke over at det man nå bygger må være motstandsdyktig mot cyberangrep. OT sikkerhetsfaget er langt mindre modent enn IT sikkerhet, og bestiller- kompetansen desto lavere. I dette foredraget vil vi snakke om viktige hensyn ved innkjøp av automasjonssystemer for næringsmiddelindustrien, for at disse skal oppfylle morgendagens krav til cybersikkerhet.

Maria Selsås Fjogstad er bærekrafts sjef i teknologiselskapet Siemens. Siemens er Norges partner innen utvikling av bærekraftige teknologier og løsninger.

Maria vil dele hvorfor data er avgjørende for bærekraftsarbeidet og de regulatoriske kravene knyttet til dokumentasjon av slik informasjon, både nasjonalt og internasjonalt.

Hun vil også gi et innblikk i klimagassutslippdata på både selskaps- og produktnivå, og hvordan Siemens adresserer disse utfordringene.

Norsk Kylling drifter en helintegrert verdikjede for bærekraftig produksjon av kylling. Sammen med 138 bønder i Midt-Norge leverer vi sunn og trygg mat av høy kvalitet. I 2022 ble vi den første produsenten i verden til å legge om hele produksjonen etter den internasjonale dyrevelferdsstandarden European Chicken Commitment (ECC).

Norsk Kylling AS er 100 % eid av REMA 1000 og har store ambisjoner for vekst og utvikling. Sammen arbeider vi kontinuerlig for å sikre god dyrevelferd og bærekraftig produksjon av hvitt kjøtt.

Endring skjer ikke over natta. Når du flytter 350 mennesker fra en utdatert, til en toppmoderne fabrikk midt under pandemien, må endringene likevel skje raskt.

Fabrikkdirektør Gunnar Andreas Aarvold deler erfaringer fra Norsk Kyllings teknologiske endringsreise de siste årene. Pandemien ga den ferske fabrikkdirektøren en verst mulig oppstart i ny fabrikk, men nå leverer menneskene og fabrikken toppresultater. Hva er endringssuksessen til en av verdens mest bærekraftige kyllingprodusenter? Gunnar Andreas er Maskiningeniør med lidenskap for mennesker og teknologi – i den rekkefølgen.

Jeg representerer TE Packaging Technology som utvikler, bygger og leverer End-Of-Line pakketeknologi globalt.  Vår primære oppgave er å levere automasjon som skaper verdi i samarbeid med kunden. Vi tenker at innovasjon, digitalisering, bærekraft og verdiskapning er viktig for å oppnå dette i fremtidens marked. Derfor er det jeg ønsker å snakke om at vi sammen med kunden, ved hjelp av fakta, kan forbedre hverdagen og påvirke fremtiden positivt.

Smartere instrumentering og raskere ventilkommunikasjon hindrer tap av verdifullt råstoff

Tiril er postdoktor på Nofima og jobber med applikasjonsutvikling for matkvalitetssensorer, med spesialisering innen Raman spektroskopi.

Hun representerer forskningssenteret SFI Digital Matkvalitet, der målet er å utvikle smarte sensorløsninger direkte i produksjonslinjene, gjennom hele matverdikjeden.